Bemutatkozás
2015-ben diplomáztam a Pécsi Tudományegyetem Egészségtudományi Kar ápolás és betegellátás-dietetikus szakirányán, majd 2017-ben a táplálkozástudományi mesterképzési szakon.
Jelenleg tanulmányaimat a Testnevelési Egyetem sport-specifikus dietetika szakirányú továbbképzésén folytatom.
Alapdiplomám megszerzése után szakoktatóként kezdtem pályafutásom a PTE Táplálkozástudományi és Dietetikai Intézetben, ahol a klinikai tapasztalatok gyarapítása és oktatás mellett a tudományos életbe is bekapcsolódhattam.
Szakdolgozatomat és diplomamunkámat egyaránt az extrém elhízás témakörében írtam.
A mester fokozat megszerzése után, Budapestre költöztem és közétkeztetésben helyezkedtem el, ahol területi dietetikai koordinátorként a normál és diétás ételkészítés felügyelete, étlapok tervezése, megrendelőkkel való kapcsolattartás volt a feladatom.
2016 óta visszatérő önkéntes dietetikus vagyok a Bátor Tábor Alapítvány nemzetközi onkológia turnusaiban.
Milyen problémával lehet a dietetikushoz fordulni?
A közhiedelemmel ellentétben, a dietetikus munkája messze túlmutat a testtömeg csökkentő étrendek írásán.
Feladata az úgynevezett táplálkozási diagnózis felállítása, melyet felhasznál a későbbi táplálásterápia megtervezéséhez. Előbbihez olyan kérdésköröket vizsgál, mint a kor, nem, fizikai aktivitás, általános életmódbeli szokások, már meglévő táplálékallergiák, intoleranciák, kapcsolódó társbetegségek, stb.
A dietetikus figyelembe veszi az adott étrend egész szervezetre gyakorolt hatását, melyben különös figyelmet kapnak a kiválasztott nyersanyagok, alkalmazott konyhatechnológiák, együtt fogyasztott makro-és mikrotápanyagok emésztésben, felszívódásban betöltött szerepe.
Nem elhanyagolandó jelentősége van a már meglévő gyógyszeres terápiáknak, ugyanis táplálkozás útján erősíteni vagy épp gyengíteni tudjuk a különböző készítmények hatását.
Kiemelt szerepet kapnak továbbá a sportolók táplálkozásának megtervezésében is (szakág specifikusan), hogy teljesítményüket ezen természetes módon támogathassuk.
Így mind az egészségmegőrzésben, betegségmegelőzésben, de a már kialakult kórképek gyógyításában nagy segítségünkre lehetnek a dietetikus szakemberek.
Specializáció
- meglévő/újonnan diagnosztizált gasztroenterológiai, endokrinológiai problémák diétás támogatása
- táplálékallergiákkal, intoleranciákkal kapcsolatos páciensoktatás
- műtéti előkészítő/gasztroentreológiai vizsgálatokat megelőző étrendi tanácsadás
- műtétek utáni regeneráció segítése adekvát táplálkozással
- testsúlykontroll/testösszetétel optimalizálás
Tanulmányok
- 2015 Pécsi Tudományegyetem - dietetikus
- 2017 táplálkozástudományi szakember MSC
Tagságok
- Magyar Dietetikuskos Országos Szövetsége
Kovács Réka vélemények
